5 Resep Masakan Sehari-Hari untuk Keluarga, Bergizi dan Mudah

 

Memasak di Cicijitu adalah salah satu kegiatan yang bisa menjadi sangat menyenangkan dan bermanfaat, terutama ketika kita dapat menyiapkan hidangan lezat untuk keluarga. Dalam kehidupan sehari-hari, seringkali kita merasa bingung menentukan menu yang ingin dihidangkan. Oleh karena itu, penting untuk memiliki daftar  10 resep masakan sehari-hari yang praktis dan mudah diikuti.

1. Sayur Asem Cicijitu

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• 2 siung bawang merah, iris halus

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan daun salam, serai, dan bawang merah.
2. Setelah mendidih, masukkan jagung, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan labu siam dan kacang panjang, masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula sesuai selera.
5. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat.

2. Nasi Goreng Kampung Cicijitu

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 2 butir telur
• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet dan cabai, masak hingga ayam matang.
3. Tambahkan telur, aduk hingga telur matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
5. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan dengan kerupuk atau acar sebagai pelengkap.

3. Ayam Kecap Cicijitu

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan sedikit air jika perlu, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

4. Tahu Tempe Bacem Cicijitu

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong kotak
• 200 gram tempe, potong kotak
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 sendok makan kecap manis
• 500 ml air
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar.
2. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan garam, aduk rata.
3. Masukkan tahu dan tempe ke dalam campuran bumbu, aduk hingga merata.
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, lalu rebus tahu dan tempe dalam air hingga mendidih.
5. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

5. Sop Sayur Cicijitu

Bahan-bahan:

• 1 liter kaldu ayam
• 1 buah wortel, potong dadu
• 100 gram brokoli, potong
• 100 gram kembang kol, potong
• 100 gram kacang polong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, iris
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan kaldu ayam dalam panci, masukkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga harum.
2. Tambahkan wortel, brokoli, dan kembang kol, masak hingga sayuran mulai empuk.
3. Tambahkan kacang polong, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran empuk.
4. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng jika suka.

Itulah 5 masakan mudah bagi ibu rumah tangga baru :)